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    【廣東剛入秋成功,就已經是秋天的最后一個節氣了?】廣東入秋

    時間:2019-10-28 05:24:00來源:銀杏學習網 本文已影響 銀杏學習網手機站
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    廣東剛入秋成功,就已經是秋天的最后一個節氣了?

    今日霜降。《月令七十二候集解》:“氣肅而凝,露結為霜矣。”

    “氣肅而霜降,陰始凝也”,霜降時節,水氣凝華為白色冰晶。這白色的精靈似乎在提醒著我們秋時已暮,是時候與秋天做最后的告別了。

    廣東剛入秋成功,就已經是秋天的最后一個節氣了?

    霜伴紅葉,秋的告別禮

    霜降時節,空氣中彌漫著金色的肅殺味道。“寒露百花凋,霜降百草枯”,霜雖“殺百草”,但它卻為這本已絢爛的紅葉,添了一份神秘與嬌媚。

    深秋,正是“萬山紅遍,層林盡染”的時節,還等什么,登山賞紅葉去呀。

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    “停車坐愛楓林晚,霜葉紅于二月花。”秋之紅葉的美色,并不比春夏之花遜色,傲寒而立的姿態,清冷疏離卻難掩靚麗容顏。

    天地的色彩在楓葉身上得到最極致的釋放,這血一般的紅艷,藏著傲嬌的秋與冬不常顯露的火熱。此時,便很想讓時間靜止,讓這最美的時光永遠留存。

    白霜遇紅葉而凝,這便是自然賦予秋的告別禮吧!

    廣東剛入秋成功,就已經是秋天的最后一個節氣了?

    一年補透透,不如補霜降

    黑砂炒栗,深秋摯愛

    深秋一來,街頭巷尾,炒栗子的小販們又忙活起來啦。

    家門口炒栗子的大哥,拿著鐵鏟翻動著黑砂,下面的爐火燒得正旺,飽滿的栗子耐不住高溫,時不時把棕色的外殼沖破。

    廣東剛入秋成功,就已經是秋天的最后一個節氣了?

    《燕京歲時記》中就曾寫道:“十月以后,則有栗子、白薯等物。栗子來時用黑砂炒熟,甘美異常。青燈誦讀之余,剝而食之,頗有味外之味。”這栗子,被藥王孫思邈稱為“腎之果”,它味甘,性溫,能夠養胃健脾,補腎活血,算是滋補又美味的大眾寵兒。

    栗子只是小小一顆,甘甜清香的味道卻是無窮盡,在寒冷的季節能給人極大安慰。不說了,下樓買糖炒栗子去了。

    深秋蘿卜,滋潤心田

    山東農諺:“處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜。”這其實是因為霜降以后早晚溫差大,露地蘿卜如果不及時收獲,可能出現凍皮等情況。

    廣東剛入秋成功,就已經是秋天的最后一個節氣了?

    年畫《拔蘿卜》,圖片來源于“藝術中國”

    山東人的日常飲食也少不了白蘿卜。在這白蘿卜之中,皮白而不透者肉味偏辣,只能熟吃;皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃。

    吃白蘿卜的好處多多,不僅可以下氣,解除腹脹的痛苦,還能入肺,加強肺的“肅降”功能,可謂是接地氣的滋補佳品(那么問題來了,熟吃生吃,你選哪一個?)。

    霜降吃牛肉,滋補度嚴寒

    霜降時節,有不少地方都有吃牛肉的習俗,比如廣西玉林。

    廣東剛入秋成功,就已經是秋天的最后一個節氣了?

    玉林人這天吃牛肉,一吃就是一整天:早餐要吃牛河炒粉,午餐和晚餐則以牛肉炒蘿卜,或是牛腩煲之類的來補充能量,以祈求在即將到來的冬天里身體強健。

    牛肉性平,味甘,有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效。除牛肉外,羊肉與兔肉也是與霜降相宜的食物,選擇多多,趕快補起來吧。

    廣東剛入秋成功,就已經是秋天的最后一個節氣了?

    嚴寒將至,把自己裹成團子的時節也即將到來,熱衷于減肥的吃貨同志們是不是可以趁此良機,為自己的味蕾放個假?畢竟今年吃飽了,來年才有力氣繼續減肥嘛!

    文丨林間小住

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